Category: Chocotopia

Pravý recept na čokoládu xokoatl

Přísady: 1 litr vody 100 gramů kakaové pasty (kakaového prášku, který má téměř kvalitu pasty díky kakaovému máslu) 8 gramů oreláníku barvířského (nebo muškátového oříšku) ¼ vanilkového lusku 10 gramů celého pepře  4 gramy chilli (můžete ovšem kořenit podle vlastní chuti) Možná znáte všechny ingredience až na oreláník barvířský (latinský název je bixa orellana). Pochází z Amazonie a domorodci ho používají jako

Read more >

Kakaové boby

Věděli jste, že …? V 15. století byly kakaové boby tak vzácné, že je Aztékové používali jako platidlo. Stejně jako dnes měla i tehdy každá věc svoji hodnotu. Například jeden králík stál 10 kakaových bobů, jedna krůta 40 kakaových bobů a jeden otrok 100 kakaových bobů! Věděli jste, že vědecký název kakaovníku je Theobroma cacao L.? To L. v názvu je zkratka

Read more >

Různé typy kakaovníků

Všeobecně rozlišujeme tři typy kakaovníků. Forastero (žlutý kakaový bob). Tento druh představuje kolem 70 % světové produkce. Roste skoro všude na světě, ale zejména v západní Africe. Kakao není moc aromatické, a není tudíž příliš používané k výrobě jemných čokolád. Kakao Criollo (červený kakaový bob). Criollo je odrůda kakaovníku z Belize a mohla by pocházet z prvních kakaovníků, které pěstovali Mayové před více než 2000 lety.

Read more >

Byla jednou jedna… čokoláda

Trocha historie… První kakaovníky vypěstovali Indiáni (Mayové a později Aztékové) kolem roku 2500 před naším letopočtem v Mexiku. Evropané potom vyvezli stromy a založili plantáže ve Venezuele, Ekvádoru a Brazílii. Konzumace kakaa v Evropě dále rostla, a tak byly v 19. století založeny plantáže i v Asii a v Africe, zejména na Pobřeží slonoviny, která je dodnes největším světovým vývozcem kakaa. Trocha zeměpisu Dnes se kakao pěstuje

Read more >

Recept měsíce: čokoládový orgasmus

Tento týden a na den svatého Valentýna vám přinášíme recept na delikátní a zároveň velmi snadný čokoládový dort. Jeho název doslova vystihuje celou přípravu až po závěrečný požitek.  Seznamte se: Chocolate orgasm. Ingredience pro 8 lidí: 200 g (72% čokolády) 200 g másla (pro ještě lepší chuť můžete použít napůl solené máslo) 100 g krupicového cukru 5 vajec 1 lžíce

Read more >

Jak se stal únor symbolem lásky?

Měsíc únor je tradičně spojován především se sněhem a zimními radovánkami. Nese se však i ve znamení lásky. 14. únor, známý jako den Svatého Valentýna, se stal oslavou všech zamilovaných. Jak se ale tento den stal svátkem lásky? Pro odpověď se musíme vrátit až do třetího století našeho letopočtu. V té době vládl císař Claudius II. , známý jako Claudius Gothicus,

Read more >
Hot chocolate

Recept měsíce: Horká belgická čokoláda

Není tajemstvím, že Belgičané jsou na svou čokoládu nesmírně hrdí. Po právu! Belgická čokoláda je vždy velice kvalitní, s vysokým podílem kakaa a velmi jemně rozemletým kakaem, takže výsledný produkt má sametovou texturu a skvělou chuť. Pro výrobu horké čokolády podle našeho receptu vám doporučujeme použít belgickou mléčnou čokoládu, ale bude vám chutnat i z kterékoli jiné. Podívat se na recept

Read more >
cosmetics

Kosmetika s čokoládou

Od 17. do 19. století se čokoláda prodávala na pultech lékáren. A to nejen samotná díky svým léčivým účinkům, ale také jako přísada, která zlepšovala chuť různých směsí. Jsme přesvědčeni, že čokoláda má řadu pozitivních účinků na vaše zdraví, a proto v našem obchodě najdete širokou nabídku kosmetiky založené na využití čokolády. Některé z těchto produktů jsou určené pro péči

Read more >
Oxanti

Čokoláda s antioxidanty

Už jste slyšeli o naší nové čokoládové tyčince? Už jste slyšeli o naší zdravé čokoládové tyčince? Seznamte se s tyčinkou Oxanti z hořké čokolády, bohatou na antioxidanty. Vyrábí se z kakaových bobů, které pocházejí z Ekvádoru. Tyčinka má obsah kakaa 65 % a její složení bylo připraveno tak, aby vám poskytla doporučenou denní dávku antioxidantů. Jeden čtvereček denně o váze 7,5 gramu dodá vašemu

Read more >
Chocotopia

Pozitivní účinky čokolády

Už staří Aztékové považovali čokoládu za lék. Jakmile se pak čokoláda dostala do Evropy, začala se používat jako součást léčby a objevovala se v lékopisech. Připisovaly se jí terapeutické účinky a mnohdy také úžasné vlastnosti, které ne vždy opravdu měla. My vám přinášíme informace o složkách a vlastnostech čokolády, které jsou zaručeně vědecky podložené. Tady se omezovat nemusíte! Čokoláda je

Read more >

Chocolate Experience Center

V Oblouku 728, Pruhonice,
Czech Republic

Tuesday – Sunday

10:00 – 19:00

Chocotopia Entertainment Center

Celetná 15, Prague 1
Czech Republic

Monday – Sunday

10:00 – 19:00

Candytopia & Sweet Selfies Studio

Celetná 10, Prague 1
Czech Republic

Monday – Sunday

11:00 – 23:00

Chocolate Experience Center

V Oblouku 728, Průhonice

Úterý – Neděle

10:00 – 19:00

Zábavni Centrum Chocotopia

Celetná 15, Praha 1

Pondělí – Neděle

10:00 – 19:00

Candytopia & Sweet Selfies Studio

Celetná 10, Praha 1

Pondělí – Neděle

11:00 – 23:00