Domácí čokoládové lanýže jsou elegantní pralinky s hedvábně krémovým středem. Základem je jednoduchá ganache, kterou stačí vychladit, vytvarovat a obalit. Jsou ideální jako dárek i sladká tečka ke kávě.
Rychlý přehled receptu
📌 Předtím než začneš, zkontroluj si, jestli máš připraveny všechny ingredience :
📝 Jednotlivé kroky si postupně odškrtávejte
📝 Jednotlivé kroky si postupně odškrtávejte
💡 Ganache je základ lanýžů – více o poměrech najdete v našem receptu na čokoládovou ganache.
💡 Přidejte lžíci rumu, likéru nebo pomerančové kůry pro aroma.
💡 Pro slavnostní verzi lanýže namáčejte celé do temperované čokolády.
📌 Kliknutím zobrazíte odpovědi!
Ganache je málo vychlazená. Dejte ji ještě na chvíli do lednice, případně tvarujte v jednorázových rukavicích.
V lednici v uzavřené nádobě 5–7 dní.
Ano, až 1 měsíc; rozmrazujte pomalu v lednici.
Kvalitní hořká 55–70 % pro plnou, ne příliš sladkou chuť.
Objevte více čokoládových receptů
Svět plný čokolády – objevte historii výroby čokolády od parního stroje až po současnost s workshopy a spoustou zábavy!
Chutnaly vám tyto čokoládové lanýže? 🍫💖 Dejte mi vědět dole v komentářích! Pokud se se svým výtvorem pochlubíte na Instagramu, označte mě @Chocotopia.
