🍫 Recept na čokoládový dort Kdo by neměl rád jemný, luxusní čokoládový dort bohatý na chuť? Tento domácí recept na čokoládový dort je snadný na přípravu a ideální pro každou příležitost – ať už jde o narozeniny, oslavu, nebo jen zaslouženou sladkou odměnu! S použitím kvalitního kakaa a hořké čokolády bude dort intenzivně chutnat po čokoládě. A to nejlepší? Je
🍫 Recept na čokoládové muffiny Ahoj milovníci čokolády! Jste připraveni upéct něco opravdu lahodného? Tento recept na čokoládové muffiny je jedním z mých nejoblíbenějších a jsem nadšená, že se o něj s vámi můžu podělit!Jsem Alena z Chocotopie, a bez čokolády si život ani neumím představit.Tyto muffiny jsou perfektní na snídani, jako svačina nebo i jako dezert. A navíc jsou opravdu
Přísady: 1 litr vody 100 gramů kakaové pasty (kakaového prášku, který má téměř kvalitu pasty díky kakaovému máslu) 8 gramů oreláníku barvířského (nebo muškátového oříšku) ¼ vanilkového lusku 10 gramů celého pepře 4 gramy chilli (můžete ovšem kořenit podle vlastní chuti) Možná znáte všechny ingredience až na oreláník barvířský (latinský název je bixa orellana). Pochází z Amazonie a domorodci ho používají jako
Věděli jste, že …? V 15. století byly kakaové boby tak vzácné, že je Aztékové používali jako platidlo. Stejně jako dnes měla i tehdy každá věc svoji hodnotu. Například jeden králík stál 10 kakaových bobů, jedna krůta 40 kakaových bobů a jeden otrok 100 kakaových bobů! Věděli jste, že vědecký název kakaovníku je Theobroma cacao L.? To L. v názvu je zkratka
Všeobecně rozlišujeme tři typy kakaovníků. Forastero (žlutý kakaový bob). Tento druh představuje kolem 70 % světové produkce. Roste skoro všude na světě, ale zejména v západní Africe. Kakao není moc aromatické, a není tudíž příliš používané k výrobě jemných čokolád. Kakao Criollo (červený kakaový bob). Criollo je odrůda kakaovníku z Belize a mohla by pocházet z prvních kakaovníků, které pěstovali Mayové před více než 2000 lety.
Trocha historie… První kakaovníky vypěstovali Indiáni (Mayové a později Aztékové) kolem roku 2500 před naším letopočtem v Mexiku. Evropané potom vyvezli stromy a založili plantáže ve Venezuele, Ekvádoru a Brazílii. Konzumace kakaa v Evropě dále rostla, a tak byly v 19. století založeny plantáže i v Asii a v Africe, zejména na Pobřeží slonoviny, která je dodnes největším světovým vývozcem kakaa. Trocha zeměpisu Dnes se kakao pěstuje
Sobota – Neděle: 10:00 – 18:00
Pátek: 11:00 – 17:00
Na telefonáty a e-maily odpovídáme od středy do neděle, vždy mezi 10:00 a 18:00
Provozovatel: Chocolate Experience s.r.o., IČO: 06199682
