🍫 Recept na čokoládový dort

Kdo by neměl rád jemný, luxusní čokoládový dort bohatý na chuť? Tento domácí recept na čokoládový dort je snadný na přípravu a ideální pro každou příležitost – ať už jde o narozeniny, oslavu, nebo jen zaslouženou sladkou odměnu!

S použitím kvalitního kakaa a hořké čokolády bude dort intenzivně chutnat po čokoládě. A to nejlepší? Je jemný, vláčný a rozpouštíí se na jazyku. Postupujte podle našeho návodu krok za krokem a upečte si dokonalý čokoládový dort doma!

Rychlý přehled receptu

Sdílet recept:

Ingredience na čokoládový dort

📌 Předtím než začneš, zkontroluj si, jestli máš připraveny všechny ingredience :

📝 Jednotlivé kroky si postupně odškrtávejte

🍰 Na těsto:

2 hrnky hladké mouky (250 g)
1 hrnek hořkého kakaa (100 g)
1 ½ hrnku cukru krystal (300 g)
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
½ lžičky soli
3 velká vejce
1 hrnek plnotučného mléka (240 ml)
½ hrnku rostlinného oleje (120 ml)
1 lžička vanilkového extraktu
1 hrnek horké kávy (240 ml) – zvýrazní chuť čokolády

🍫 Na čokoládovou polevu:

👨‍🍳 Postup přípravy krok za krokem: Návod na recept na čokoládový dort

📝 Jednotlivé kroky si postupně odškrtávejte

1️⃣ Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F) a vymažte dvě dortové formy o průměru 20 cm máslem nebo sprejem na pečení.
2️⃣ Smíchejte suché suroviny: Ve velké míse metličkou promíchejte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3️⃣ Smíchejte mokré suroviny: V jiné míse do hladka vyšlehejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt.
4️⃣ Spojte mokré a suché suroviny, poté za stálého míchání postupně přilévejte horkou kávu. Těsto bude řídké – to je naprosto v pořádku!
5️⃣ Těsto rovnoměrně rozdělte do obou forem a pečte 30–35 minut, nebo dokud nebude čistá špejle.
6️⃣ Nejprve nechte dorty chladnout ve formách, poté je přeneste na mřížku, aby vychladly úplně.
7️⃣ Připravte polevu: Zahřejte smetanu ke šlehání, dokud nebude teplá (nevařit), poté ji nalijte na nasekanou hořkou čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí, a poté přidejte máslo. Nechte polevu zchladnout, dokud nezhoustne.
8️⃣ Sestavte dort: Položte první vrstvu dortu na talíř, rozetřete na ni část polevy, poté přidejte druhou vrstvu a polevou důkladně potřete celý dort.
9️⃣ Ozdobte a servírujte! Přidejte čokoládové hobliny, oříšky nebo ovoce dle libosti.

🔥 Obměny a tipy:

💡 Chcete nadýchanější dort? Místo běžného mléka použijte podmáslí.
💡 Nemáte vejce? Nahraďte je rozmačkanými banány nebo jablečnou přesnídávkou.
💡 Je libo intenzivnější čokoládová chuť? Přidejte 2 lžíce kakaa navíc.
💡 Veganská varianta: Použijte mandlové mléko a místo másla použijte kokosový olej.