E-shop

Recept z čokoládovny

🍫 Recept na čokoládový dort

Alena · 26 února, 2025

Kdo by neměl rád jemný, luxusní čokoládový dort bohatý na chuť? Tento domácí recept na čokoládový dort je snadný na přípravu a ideální pro každou příležitost – ať už jde o narozeniny, oslavu, nebo jen zaslouženou sladkou odměnu! S použitím kvalitního kakaa a hořké čokolády bude dort intenzivně chutnat po čokoládě. A to nejlepší? Je jemný, vláčný a rozpouštíí se na jazyku. Postupujte podle našeho návodu krok za krokem a upečte si dokonalý čokoládový dort doma!

Celkový čas1 hodinaPorce12 kouskůObtížnostStředníKalorie na porci350 kcal

4,5

Přejít na recept
čokoládový dort

Ingredience na čokoládový dort

📌 Předtím než začneš, zkontroluj si, jestli máš připraveny všechny ingredience :

📝 Jednotlivé kroky si postupně odškrtávejte

🍰 Na těsto:

  • 2 hrnky hladké mouky (250 g)
  • 1 hrnek hořkého kakaa (100 g)
  • 1 ½ hrnku cukru krystal (300 g)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1 lžička jedlé sody
  • ½ lžičky soli
  • 3 velká vejce
  • 1 hrnek plnotučného mléka (240 ml)
  • ½ hrnku rostlinného oleje (120 ml)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 hrnek horké kávy (240 ml) – zvýrazní chuť čokolády

🍫 Na čokoládovou polevu:

  • 200 g hořké čokolády (min. 70 % kakaa)
  • 1 hrnek smetany ke šlehání (240 ml)
  • 2 lžíce nesoleného másla (30 g)

🍫 Čokoláda do tohoto receptu

Hořké čokoládové pecky 70 % – 250 gHořké čokoládové pecky 70 % – 250 gDo e-shopu →Mléčné čokoládové pecky 34 % – 250 gMléčné čokoládové pecky 34 % – 250 gDo e-shopu →🌿 Přirozeně slazenoHořké pecky bez přidaného cukru – Sweet Fiber 250 gHořké pecky bez přidaného cukru – Sweet Fiber 250 g−10 % s kódem BEZCUKRU10Do e-shopu →
čokoládový dort recept

👨‍🍳 Postup přípravy krok za krokem: Návod na recept na čokoládový dort

📝  Jednotlivé kroky si postupně odškrtávejte

  • 1️⃣ Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F) a vymažte dvě dortové formy o průměru 20 cm máslem nebo sprejem na pečení.
  • 2️⃣ Smíchejte suché suroviny: Ve velké míse metličkou promíchejte mouku, kakao, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
  • 3️⃣ Smíchejte mokré suroviny: V jiné míse do hladka vyšlehejte vejce, mléko, olej a vanilkový extrakt.
  • 4️⃣ Spojte mokré a suché suroviny, poté za stálého míchání postupně přilévejte horkou kávu. Těsto bude řídké – to je naprosto v pořádku!
  • 5️⃣ Těsto rovnoměrně rozdělte do obou forem a pečte 30–35 minut, nebo dokud nebude čistá špejle.
  • 6️⃣ Nejprve nechte dorty chladnout ve formách, poté je přeneste na mřížku, aby vychladly úplně.
  • 7️⃣ Připravte polevu: Zahřejte smetanu ke šlehání, dokud nebude teplá (nevařit), poté ji nalijte na nasekanou hořkou čokoládu. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí, a poté přidejte máslo. Nechte polevu zchladnout, dokud nezhoustne.
  • 8️⃣ Sestavte dort: Položte první vrstvu dortu na talíř, rozetřete na ni část polevy, poté přidejte druhou vrstvu a polevou důkladně potřete celý dort.
  • 9️⃣ Ozdobte a servírujte! Přidejte čokoládové hobliny, oříšky nebo ovoce dle libosti.
čokoládový dort recept

🔥 Obměny a tipy:

  • 💡 Chcete nadýchanější dort? Místo běžného mléka použijte podmáslí.
  • 💡 Nemáte vejce? Nahraďte je rozmačkanými banány nebo jablečnou přesnídávkou.
  • 💡 Je libo intenzivnější čokoládová chuť? Přidejte 2 lžíce kakaa navíc.
  • 💡 Veganská varianta: Použijte mandlové mléko a místo másla použijte kokosový olej.

❓ Často kladené dotazy ohledně čokoládového dortu

📌 Kliknutím zobrazíte odpovědi!

💬 Ano! Uložte dort (bez polevy) v lednici až na 3 dny. Polevu naneste před podáváním.

💬 Uchovávejte ho v uzavřené nádobě až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 5 dní v lednici.

💬 Ano! Zabalte vrstvy dortu do potravinářské fólie a zmrazte až na 3 měsíce. Před nanesením polevy nechte přes noc rozmrazit v lednici.

čokoládový dort recept
E-book Čokoládový receptář – 15 čokoládových receptů ke stažení zdarma

Získejte svůj e-book s čokoládovými recepty ZDARMA!

Objevte více čokoládových receptů

 
O čokoládovně Chocotopia

Svět plný čokolády – objevte historii výroby čokolády od parního stroje až po současnost s workshopy a spoustou zábavy!

 
Objevte Chocotopii

💬 Vyzkoušeli jste tento recept? Pochlubte se!

Chutnal vám tento čokoládový dort? 🍫💖 Pochlubte se svým výtvorem na Instagramu a označte @Chocotopia – rádi ho uvidíme.

2 reakce na „🍫 Recept na čokoládový dort“

  1. Korpus je luxusní, povedl se hned napoprvé, krásně vláčný, nechá se prokrojit jako jsem to zatím u žádného neviděla, tento recept si ukládám, luxusnější čokoládový dort jsem ještě nedělala a nejedla. Krém je naopak úplně vedle. Podle receptu mi neztuhl ani omylem, jednak jsem na tento dort potřebovala dvojnásobné množství a jednak mě to stálo přátelé 4 ztužovače šlehačky!!!! Ale nakonec se to povedlo a dávám palec nahoru.

Rozlomená tabulka mléčné čokolády se zelenou pistáciovou náplní
🍫 Dubajská čokoláda: co to je, proč je tak drahá a jak ji udělat doma
Čokoládová fontána, do které se namáčí ovoce na špejli
🍫 Čokoládová fontána: jakou čokoládu vybrat a jak na to
Rozpouštění čokolády v nerezové misce nad vodní lázní
🍫 Jak rozpustit a temperovat čokoládu
Tabulky bílé, mléčné a hořké čokolády vedle sebe
🍫 Druhy čokolády: hořká, mléčná, bílá a ruby
Kusy kakaového másla, kakao a čokoláda naaranžované na světlém podkladu
🍫 Kakaové máslo – co to je a jak ho použít
Sklenice domácího čokoládového mléka
🍫 Čokoládové mléko – domácí a bez zbytečných přísad

1. 11. – 6. 12. · středa – neděle

Vyrobte si vlastní adventní kalendář

25 čokoládových překvapení, která si ozdobíte sami. Prohlídka čokoládovny je v ceně.

−10 % s kódem do 15. 11.

Vybrat termínod 750 Kč