Čokoládový fondant, známý také jako dort s tekutou čokoládou, je klasický dezert oblíbený pro svou bohatou chuť a neodolatelnou tekutou čokoládovou náplň. S jemnou kůrkou na povrchu a teplým, lepkavým vnitřkem je tento dezert elegantní a zároveň lahodný.
Rychlý přehled receptu
📌 Než začnete, ujistěte se, že máte připravené tyto ingredience:
📝 Jednotlivé kroky si postupně odškrtávejte
📝 Tip: Kvalitní čokoláda je nezbytná pro bohatou chuť a dokonale rozpuštěný střed.
📝 Kliknutím na každý krok jej označíte jako hotový!
✅ Střed by měl být teplý, tekutý a intenzivně čokoládový.
💡 Dokonale tekutý střed
Vyhněte se příliš dlouhému pečení — i jedna minuta navíc může fondán proměnit v obyčejný čokoládový dort.
💡 Možnost přípravy předem
Připravte těsto a nechte ho až 24 hodin odležet v lednici. Pečte těsně před podáváním.
💡 Extra čokoládové překvapení
Před pečením vložte do středu malý kousek hořké čokolády.
💡 Veganský čokoládový fondant
Používejte čokoládu bez mléčných složek, rostlinné máslo a náhražky vajec.
📌 Kliknutím odhalíte odpovědi!
Ano. Těsto lze před pečením uchovávat v ledničce až po dobu jednoho dne.
Okraje by měly být pevné, zatímco střed by se měl ještě mírně hýbat.
Ano. Neupečené fondány můžete zmrazit až na 1 měsíc. Pečte je zmrazené a prodlužte dobu pečení o 1–2 minuty.
Svět plný čokolády – objevte historii výroby čokolády od parního stroje až po současnost s workshopy a spoustou zábavy!
🍫💖 Dejte mi vědět v komentářích! Pokud se o svůj lávový dort podělíte, označte @Chocotopia na Instagramu.
