Recept z čokoládovny

🍫 Čokoládový korpus – nadýchaný základ na každý dort

Name: Čokoládový korpus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 korpus (20–22 cm)
Cuisine: Czech
Ingredients: 4 vejce; 150 g cukru krystal; 120 g hladké mouky; 40 g kvalitního kakaa; 1 lžička prášku do pečiva; 60 ml oleje; 60 ml mléka; špetka soli

Alena · 27 července, 2026

Dobrý čokoládový korpus je základ každého povedeného dortu. Tento nadýchaný a vláčný kakaový korpus se snadno krájí na pláty, dobře drží tvar a skvěle nasává krém i sirup. Zvládnete ho i bez zkušeností.

Příprava15 minutPečení30 minutCelkem45 minutObtížnostsnadná

4,8

Přejít na recept

Čokoládový korpus – nadýchaný kakaový základ na dort

🛒 Ingredience na čokoládový korpus

📌 Předtím než začneš, zkontroluj si, jestli máš připraveny všechny ingredience :

📝 Jednotlivé kroky si postupně odškrtávejte

🍫 Suché suroviny:

🥚 Mokré suroviny:

🍫 Čokoláda do tohoto receptu

Hořké čokoládové pecky 70 % – 250 gDo e-shopu →

Bílé čokoládové pecky 30 % – 250 gDo e-shopu →🌿 Přirozeně slazeno

Hořké pecky bez přidaného cukru – Sweet Fiber 250 gDo e-shopu →

👨‍🍳 Postup přípravy čokoládového korpusu krok za krokem

📝 Jednotlivé kroky si postupně odškrtávejte

1️⃣ Troubu předehřejte na 175 °C a dortovou formu vyložte pečicím papírem.
2️⃣ Vejce s cukrem šlehejte 5–7 minut do světlé a nadýchané pěny.
3️⃣ Prosejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl a jemně vmíchejte do vaječné pěny.
4️⃣ Nakonec zlehka vmíchejte olej a mléko, aby těsto zůstalo vzdušné.
5️⃣ Přelijte do formy a pečte 30 minut, dokud špejle nevyjde čistá.
6️⃣ Nechte vychladnout, poté rozkrojte na pláty.

🔥 Tipy a variace

💡 Pro nadýchanější korpus oddělte bílky a vyšlehejte je zvlášť do tuhého sněhu.
💡 Kakaový korpus na dort klidně upečte den předem – druhý den se lépe krájí.
💡 Pro vláčnost pláty lehce prokápněte cukrovým sirupem nebo mlékem.